تعتبر المكسرات من أهم الأطعمة الطبيعية التي تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الصحية العديدة، فهي غنية بالبروتينات، الدهون الصحية، الألياف، الفيتامينات والمعادن الأساسية، وتتنوع المكسرات بين اللوز، الجوز، الفستق، الكاجو، البندق وأنواع أخرى، وكل نوع منها يقدم مجموعة مميزة من الفوائد للجسم، في هذا المقال، سنتعرف على أشهر انواع المكسرات المختلفة، خصائصها الغذائية، وكيف يمكن أن تسهم في تعزيز صحتك العامة والوقاية من العديد من الأمراض.
انواع المكسرات
تُعد المكسرات من الأطعمة الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتينات، الدهون الصحية، الألياف، الفيتامينات والمعادن، حيثُ تُساهم المكسرات في تعزيز صحة القلب، الدماغ، الجهاز المناعي، والهضم، مما يجعلها إضافة مثالية لنظامك الغذائي اليومي، وسوف نتعرف على انواع المكسرات مع توضيح فوائدها فيما يلي:
-
اللوز:
-
غني بفيتامين E، الذي يُعد من أقوى مضادات الأكسدة، مما يُساهم في الحفاظ على صحة البشرة وتأخير علامات التقدم في العمر.
-
يحتوي على الألياف التي تُساهم في تحسين الهضم.
-
يساعد في تعزيز صحة القلب بفضل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
-
الجوز (عين الجمل):
-
يُعد مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تُساهم في الوقاية من أمراض القلب والحفاظ على صحة الدماغ.
-
يحتوي على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E، التي تحمي الخلايا من التلف.
-
يساعد في تقليل الالتهابات وتحسين المزاج.
-
الفستق:
-
غني بالألياف التي تُساهم في الشعور بالشبع والامتلاء، مما يساعد في تقليل الوزن.
-
يُساعد في تقليل عوامل الخطر الأخرى لأمراض القلب، بما في ذلك ضغط الدم والوزن والسكري والكوليسترول.
-
يحتوي على مضادات الأكسدة التي تُقدم فوائد صحية عديدة، مثل تعزيز صحة العين، والوظائف الإدراكية، وصحة القلب والأوعية الدموية، والوقاية من السرطان.
-
الكاجو:
-
يُعتبر مصدرًا غنيًا بالحديد والمغنيسيوم، مما يُساعد على تعزيز جودة النوم وتقليل الشد العضلي.
-
يحتوي على الدهون غير المشبعة الصحية، مثل حمض الأوليك، التي تُساهم في الوقاية من السرطان وتعزيز صحة القلب.
-
مفيد للبشرة والشعر بفضل محتواه من النحاس.
-
البندق:
-
من انواع المكسرات الغنية بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة، مما يُساهم في حماية القلب وتحسين الدورة الدموية.
-
يدعم صحة الدماغ والذاكرة بفضل محتواه من الفيتامينات والمعادن.
-
يُساعد في تحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
يمكنك الاطلاع على: فوائد المكسرات.
كيفية الاستفادة من المكسرات
تُعد انواع المكسرات المختلفة من الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتينات، الدهون الصحية، الألياف، الفيتامينات والمعادن، وللاستفادة القصوى من فوائدها، من المهم معرفة الطرق المثلى لتناولها.
-
النقع لتحسين الهضم: ينصح بنقع المكسرات في الماء لمدة 12 إلى 24 ساعة، مع تغيير الماء عدة مرات، ثم غسلها وتجفيفها جيدًا قبل الاستهلاك، حيثُ يساعد ذلك في تقليل محتوى الفيتات والإنزيمات المثبطة، مما يُحسن امتصاص العناصر الغذائية ويُسهل الهضم.
-
التحميص بحذر: يمكن تحميص المكسرات لتقليل محتوى الفيتات، مما يُسهل امتصاص المعادن مثل الحديد والزنك، ومع ذلك، يجب تجنب التحميص المفرط للحفاظ على القيمة الغذائية.
-
الكمية المناسبة: يُنصح بتناول حوالي 20–30 جرامًا من المكسرات يوميًا، أي ما يعادل قبضة اليد، ويُفضل تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
-
اختيار الأنواع المناسبة: تُعد المكسرات النيئة أو المحمصة بدون إضافات (مثل الملح أو السكر) الخيار الأفضل، ويُفضل تجنب المكسرات المغطاة بالسكر أو الشوكولاتة للحفاظ على الفوائد الصحية.
-
تنوع الأنواع: تختلف المكسرات في قيمتها الغذائية؛ لذا يُنصح بتناول مجموعة متنوعة منها، مثل اللوز، الجوز، الفستق، الكاجو والبندق، للاستفادة من فوائدها المتنوعة.
أجود أنواع المكسرات المتوفرة متجر مول تركيا
تقدم منتجات تركية أون لاين مجموعة متميزة من أجود أنواع المكسرات التركية، التي تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الصحية المتعددة، حيثُ تتميز هذه المكسرات بجودتها العالية ونضارتها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة، التحلية، أو إضافتها إلى الأطباق اليومية لتعزيز القيمة الغذائية.
1- كاجو محمص 
يقدم كاجو محمص طعمًا لذيذًا ومقرمشًا مع قيمة غذائية عالية، فهو مصدر غني بالبروتين والفوسفور الضروريين لنمو صحي للعظام والأسنان، حيثُ يحتوي على مضادات الأكسدة التي تدعم صحة الخلايا، ويساهم في امتصاص البروتين والكربوهيدرات والدهون، مع كمية منخفضة جدًا من السكر وبدون كوليسترول ضار، مما يجعله خيارًا مثاليًا كسناك صحي.
مميزات كاجو محمص:
-
مصدر غني بالبروتين: يدعم نمو العضلات والأنسجة والعظام.
-
غني بالفوسفور: يعزز صحة الأسنان والعظام.
-
مضادات الأكسدة: تحمي الخلايا وتحافظ على صحة الجسم.
-
سناك صحي: طعم لذيذ يمكن تناوله مباشرة أو إضافته إلى وجباتك اليومية.
-
خدمة سريعة: مدة التجهيز تتراوح بين 1-4 أيام عمل، والشحن من 2-4 أيام عمل لتصلك المنتجات لباب المنزل.
2- بندق خام
بندق خام المقرمش غني بالبروتين والفيتامينات الأساسية، خاصة فيتامين E، الذي يساهم في حماية الجسم من الأضرار التأكسدية ودعم صحة القلب والأوعية الدموية، ويساعد تناول حفنة من البندق يوميًا على تلبية احتياجات الجسم من البروتين وفيتامين E، ويقوي جهاز المناعة، ويقلل من خطر الإصابة بالسكري، كما يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
مميزات بندق خام:
-
غني بالبروتين: يدعم نمو العضلات والأنسجة والعظام.
-
مصدر رئيسي لفيتامين E: يوفر حماية مضادة للأكسدة ويعزز الصحة العامة.
-
صديق للقلب والأوعية الدموية: يقلل من الكوليسترول الضار ويعزز صحة الدورة الدموية.
-
دعم المناعة والوقاية: يساهم في تقوية جهاز المناعة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
-
طبيعي ومنطقة زراعة مثالية: يُزرع في منطقة البحر الأسود بتركيا، التي توفر مناخًا مناسبًا لإنتاج بندق عالي الجودة
3- فستق عنتابي أحمر
فستق عنتابي أحمر طازج ومقرمش غني بالعناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك البروتين والألياف الصحية والدهون غير المشبعة، ويساعد تناوله باعتدال على الشعور بالشبع وتعزيز الطاقة، كما يُعتبر مكونًا رئيسيًا في الحلويات مثل البقلاوة، مضيفًا طعمًا مميزًا ورائحة جذابة.
مميزات فستق عنتابي أحمر:
-
قليل السعرات الحرارية: يحتوي على نسب عالية من الدهون غير المشبعة المفيدة لإنقاص الوزن.
-
غني بالبروتين والألياف: يعزز الشعور بالشبع ويدعم الصحة الهضمية.
-
نكهة مميزة: يضيف طعمًا ورائحة رائعة للأطعمة والحلويات، خاصة البقلاوة.
-
تعزيز الطاقة: تناول بضع حبات مع كوب شاي صباحًا يمنحك طاقة طوال اليوم.
أهم الأسئلة الشائعة حول انواع المكسرات
كم عدد المكسرات المسموح بتناولها يوميًا؟
يُنصح بتناول حوالي 20–30 جرامًا من المكسرات يوميًا، أي ما يعادل حفنة صغيرة.
هل يمكن تناول المكسرات أثناء الحمل؟
نعم، تناول المكسرات أثناء الحمل يمكن أن يُحسن القدرات الإدراكية لدى الأطفال، يُنصح بتناولها 3 مرات على الأقل في الأسبوع، وخاصة اللوز والجوز والكستناء.
هل المكسرات مفيدة لصحة القلب؟
نعم، المكسرات تُساهم في تحسين صحة الشرايين، تقليل الالتهاب المرتبط بأمراض القلب، وتقليل احتمالات الإصابة بجلطات الدم.
هل المكسرات تحتوي على مضادات الأكسدة؟
نعم، المكسرات تحتوي على مضادات الأكسدة التي تُساعد في حماية الخلايا من التلف وتقليل الالتهابات.
في الختام نكون تعرفنا على انواع المكسرات المختلفة وفوائدها العديدة لجسمك وصحتك، بدءًا من تعزيز صحة القلب والدماغ، وصولًا إلى دعم الجهاز المناعي وتحسين الهضم، باختيار المكسرات المناسبة وتناولها باعتدال، يمكنك دمجها بسهولة في نظامك الغذائي اليومي والاستفادة من قيمتها الغذائية الغنية للحفاظ على صحة متوازنة وحياة أكثر نشاطًا.
المصادر:
